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Les bienfaits de la Mangue

 La mangue est un fruit charnu avec une  chair onctueuse et parfumée de couleur jaune-orangé et au goût sucré.
Sa peau peut être jaune, verte ou rouge selon les variétés.

Lieu
La mangue est le fruit du manguier, un arbre originaire de la région de l’Inde, du Pakistan et de la Birmanie.
C’est l’un d’un des fruits les plus consommés au monde, apprécié pour son goût sucré et sa chair jaune foncé et onctueuse
Aujourd’hui, la mangue est cultivée dans tous les pays tropicaux et subtropicaux de la planète.

Nutriments présents dans la mangue
La mangue  contient de nombreux nutriments dont plus de 20 vitamines et minéraux

  • Vitamines B6
  • Vitamines C
  • Pro-vitamine A
  • Vitamine K
  • Acide folique
  • Calcium
  • Potassium
  • Bêta-carotène
  • Antioxydants
  • Forte teneur en fibres

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Propriétés
La mangue contribue:

  • À la santé cardiaque
  • À la santé oculaire
  • A la santé cellulaire
  • À la santé des os
  • Au système digestif
  • Au système respiratoire
  • Au maintien d’une bonne tension artérielle
  • À des niveaux sains de sucre dans le sang
  • À la gestion du poids


Utilisation culinaire
La mangue est en pleine saison de juillet à septembre,
mais elle disponible toute l’année grâce à l’importation

On retrouve la mangue surtout dans les desserts.
On peut la manger nature ou l’incorporer aux salades de fruits, aux céréales et aux sorbets.
Mais elle  se marie aussi très bien  avec les viandes comme la volaille, le canard et le porc ainsi qu’avec le poisson

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Vive le Printemps! Bonjour les allergies!

Cette année l’hiver a été particulièrement rude avec de la pluie, beaucoup de pluie même…..Du coup il y a eu des inondations. De grosses inondations notamment à Paris où le niveau de la seine a mis très longtemps à redescendre.
A un certain moment  on a cru que Mme Météo devenait enfin raisonnable, boum! Badaboum! C’est le grand froid et la neige qui arrivent!

Alors quand enfin des rayons de soleil timides pointent le bout de leur nez, on est content parce que ça fait du bien!
Et nous voilà enfin au Printemps depuis quelques jours.
Mais le Printemps, c’est aussi le retour …….des allergies!!!

Il existe 3 grands types d’allergies:

  • Les allergènes qui sont dans l’air comme  la poussière, les acariens, les poils et plumes d’animaux et bien sur des pollens.
  • Les allergènes alimentaires comme le lait, les arachides, le lait de vache…
  • Les allergènes chimiques: les médicaments, les produits de nettoyages (javel, lessive…), le latex, le chrome….

Dans cet article je vais vous parler de l’allergie au pollen qui opère en entrant dans les poumons et cause de la gêne au niveau respiratoire.
Je considère que ce sont les allergènes qui se promènent dans l’air   sont les moins contrôlables.
On peut décider de ne pas utiliser certains produits ménagers pour éviter les allergies aux produits.
On peut aussi décider de ne plus manger certains aliments pour éviter les allergies.
Mais on ne peut pas décider de respirer.

Essayez Trévo pour préparer votre corps à lutter pendant les période d’allergie. Toutes les infos ici.

Comment se déclenche l’allergie au pollen?

Le plus souvent, cette allergie fait suite à une disposition héréditaire et se déclenche en réaction à un ou plusieurs types de pollen.

On peut souffrir de:

  • Rhume des foins
  • Allergie au pollen
  • Rhinite allergique
  • Rhinite saisonnière

Il s’agit d’une réaction du système immunitaire aux protéines  des pollens.

Quels sont les symptômes possibles?

  • Crises d’éternuement
  • Écoulement nasal (rhinite)
  • Nez bouché
  • Yeux larmoyants
  • Yeux qui picotent
  • Démangeaisons au niveau du palais, du nez et des oreilles
  • Douleurs dans la mâchoire
  • Maux de tête.Une allergie au pollen non traitée pendant une plus longue période peut se développer en asthme allergique 

Comment réduire  la gêne pendant la saison des pollens:

  • Limiter les moments d’aération.
  • Ne pas sécher le linge à l’extérieur.
  • Limiter les déplacements à l’extérieur sauf si vous êtes sous traitement médicamenteux
  • Eviter les sports de plein air
  • Installer un filtre à pollen dans votre voiture.
  • Se laver les cheveux avant de se coucher.En consommant Trévo plusieurs mois avant la période d’allergie vous renforcez vos défenses immunitaires.
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Les bienfaits de l’aubergine

Description
Légume reconnaissable par sa forme ovale unique (presque semblable à un œuf)  et sa vive couleur mauve.
On trouve aussi des aubergines blanches et jaunes.

Lieu
Les aubergines poussent comme les tomates, pendant des vignes d’une plante haute.
Elles poussent principalement en Europe et aux États-Unis.

Principes actifs
Riche en protéines et vitamines C et B6.
L’aubergine contient aussi de puissants antioxydants de la catégorie des anthocyanines

Antioxydants.
Les antioxydants sont des composés qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules très réactives qui seraient impliquées dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et d’autres maladies liées au vieillissement.
L’aubergine est considérée comme ayant un potentiel antioxydant élevé.

Nutriments présents dans l’aubergine
Manganèse.
L’aubergine crue est une bonne source de manganèse pour l’être humain en général.
Lorsqu’elle est bouillie, elle est une source surtout pour la femme.
 Cuivre.
Le cuivre est nécessaire à la formation de l’hémoglobine et du collagène (protéine servant à la structure et à la réparation des tissus) dans l’organisme.
Vitamine B1.
Appelée aussi thiamine, elle participe  à la transmission de l’influx nerveux et favorise une croissance normale.
-Vitamine B6.
Aussi appelée pyridoxine, la vitamine B6 fait partie de coenzymes qui participent au métabolisme des protéines et des acides gras ainsi qu’à la synthèse (fabrication) des neurotransmetteurs (messagers dans l’influx nerveux). Elle contribue également à la fabrication des globules rouges et leur permet de transporter davantage d’oxygène. La pyridoxine est aussi nécessaire à la transformation du glycogène en glucose et elle collabore au bon fonctionnement du système immunitaire. 

Propriétés
Encourage la santé cardiaque, une énergie accrue, la santé cellulaire et des fonctions cognitives saines.
Encourage aussi le maintien d’une tension artérielle et de taux de sucre dans le sang sains.
Soutient aussi les efforts de gestion de poids.

Utilisation culinaire
En préparation culinaire, on retrouve l’aubergine dans la moussaka et la ratatouille
Elle est aussi très populaire en Inde.

Semée en hiver ou au printemps, elle se récolte de Juillet à Octobre et est souvent associée aux légumes du soleil