Je vais vous parler du thé vert qui est aussi un atout puissant si vous êtes en période d’amincissement.
Vous pouvez aussi consommer les fruits et légumes suivants pour vous aider dans votre démarche de perte de poids:
- Betterave
- Haricot vert
- Aubergine
- Mangue
Description du Thé Vert
Le Thé Vert contenu dans Trévo est un type de thé uniquement à base de feuilles de Camellia sinensis.
Il est sans théine ni caféine.
C’est une véritable batterie nutritionnelle regorgeant d’antioxydants.
C’est l’oxydation et la fermentation qui déterminent la couleur du thé ainsi que son goût plus ou moins puissant.
Il existe plus de 3000 variétés de thé.
Le thé vert est le plus réputé pour ses bénéfices sur la santé car subissant moins de transformation que les autres thés, il garde mieux toutes ses vertus.
Lieu
Le thé a une histoire très ancienne.
VIIIè siècle: Le thé devient populaire en Chine car auparavant, il était réservé aux dignitaires. Ses vertus stimulantes suscitent un grand intérêt. Un traité sur sa culture et sa préparation lui sera consacré.
Ensuite il est exporté de la Chine vers des pays voisins comme le Tibet et la Mongolie.
IXè siècle: Son usage se répand progressivement dans le monde en commençant par le Japon sous l’influence des moines bouddhistes.XVIIè siècle: L’Europe découvre le thé grâce à la marine marchande hollandaise
Il se répand rapidement dans plusieurs pays et particulièrement en Angleterre où une pause thé chaque jour devient une coutume.
XIXè siècle: Les Britanniques implantent le thé en Inde dans la région de Darjeeling, au Sri Lanka puis en Afrique de l’Ouest et au Kenya.
Ils vont également développer le procédé de fabrication du thé noir (un thé très oxydé)
Ils deviennent aussi les 1ers exportateurs mondiaux de thé à cette époque.
De nos jours, le thé est la boisson la plus consommée dans le monde après l’eau dont 18% pour le thé vert et 80% pour le thé noir.
Les principaux producteurs de thé:
- La Chine
- L’Inde
- Le Kenya
- Le Sri Lanka
- L’Indonésie
- La Turquie
- La Russie
- Le Japon
- L’Iran
- Le Bengladesh
Nutriments présents dans le thé vert
Le thé vert contient de nombreux nutriments
- AntiOxydants
- Potassium
- Manganèse
- Fluorure
- Fer
- Zinc
- Cuivre
- Aluminium
- Calcium
- Magnésium
- Vitamines
Concernant les antioxydants contenus dans le thé vert
Le thé contient trois principales familles d’antioxydants
- les catéchines,
- les théaflavines
- les théarubigines
La substance antioxydante la plus importante dans le thé vert est l’EGCG (épigallocatechine-3-gallate) de la famille des catéchines et qui est très puissante.
En conséquence le thé est considéré comme la boisson à la plus forte activité antioxydante.
Propriétés
Le thé vert contribue:
- À la santé cellulaire
- À la santé cardiaque
- Au système immunitaire et à la gestion
du poids. - À la santé des os et des articulations
- Favorise l’autodestruction des cellules cancéreuses
- Gestion du poids
Le thé semble favoriser l’autodestruction des cellules cancéreuses
Il semble aussi favoriser une meilleure prévention de la maladie d’Alzheimer
Utilisation culinaire
Le thé vert se consomme essentiellement sous forme de boisson, infusé dans de l’eau
Mais pour certaines variétés, on peut manger les feuilles après les avoir infusé ou aussi consommer des poudres de thé vert.
Précaution: consommation du thé vert à éviter chez les personnes souffrant d’insuffisance en fer ou qui ont un besoin important de fer ainsi que chez les femmes enceintes.
